{"title":"Alle Produkte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecke alle Naturprodukte von Feld \u0026amp; Wiese – handgemacht in Lungern, Obwalden. Von Wildkräuter-Spezialitäten über Granola bis hin zu einem Salzherz mit Reibe. Jedes Produkt mit Liebe und ohne unnötige Zusätze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fruechte-granola","title":"Früchte Granola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer beste Start in den Tag – natürlich, knusprig und mit einem Hauch Wiese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Granola ist mein Lieblingsfrühstück – knusprig gebacken, mit ausgewählten Früchten verfeinert und ohne künstliche Zusatzstoffe. Ein Löffel davon und der Morgen gehört dir. Ob mit Joghurt, Milch oder einfach so – dieses Granola macht aus jedem Frühstück ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei mir auf dem Küchentisch fängt der Tag langsam an – mit einer grossen Schüssel Granola, einem Tässchen Kräutertee und dem Blick aus dem Fenster auf die Obwaldner Berge. Dieses Früchte Granola ist meine persönliche Antwort auf hektische Morgen: einfach, ehrlich und wirklich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bilden sorgfältig ausgewählte Haferflocken, schonend gebacken, damit sie diese herrliche Knusprigkeit bekommen. Dazu kommen getrocknete Früchte, die Süsse und Fruchtigkeit ins Spiel bringen – ohne dass man das Gefühl hat, Dessert zum Frühstück zu essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas dieses Granola besonders macht? Keine langen Zutatenlisten, keine Nummern, keine Zusatzstoffe, die man nicht kennt. Nur das, was auch auf einem Bauernhof im Obwaldnerland wachsen könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Schüssel mit Granola, Joghurt, frischen Beeren – warmes Morgenlicht, Holztisch --\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHAFERFLOCKEN, Zucker, WEIZENMEHL, DINKELFLAKES, WEIZENKLEIE, Erdbeeren gefriergetrocknet (1%), rote Johannisbeeren gefriergetrocknet (1%), Apfelscheiben getrocknet (1%), Leinsamen, Salz, BIERTREBER (1%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Hafer, Weizen, Dinkel, Biertreber (Gerste)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur geniessen oder mit frischer Milch, Pflanzendrink, Joghurt oder Quark servieren. Auch als Topping auf Smoothie-Bowls oder Fruchtsalat eine Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Getreidesorten aus der Schweiz, Früchte Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaltbarkeit: mindestens 6 Monate nach Herstellung, kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandgefertigt von Franziska Mantwillat, Heilpflanzenfachfrau TEN, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724872204628,"sku":"FW-001","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/05_fruechte_granola_v2.png?v=1778080212"},{"product_id":"blumen-samen","title":"Blumen Samen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStreue ein Päckchen aus und lass die Natur zeigen, was sie kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Handvoll Samen – und schon ein halbes Jahr später summt und blüht es in deinem Garten. Diese Wildblumen-Samenmischung ist meine Einladung an alle, die ein Stück der Obwaldner Wiesenvielfalt ins eigene Zuhause holen möchten. Für Bienen, Schmetterlinge und Menschen, die Schönheit ohne grossen Aufwand lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn ich im Frühsommer durch die Wiesen um Lungern streife, staune ich jedes Mal neu: Margeriten, Kornblumen, Wiesensalbei, Klatschmohn – alles wächst wild und ungezähmt, als hätte es nie jemand gepflanzt. Genau dieses Gefühl möchte ich mit dieser Samenmischung weitergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blumen Samen sind eine handverlesene Mischung heimischer und naturnaher Blumenarten, die sich gut in schweizerische Gärten, auf Balkone oder Wiesen einfügen. Sie fördern die Artenvielfalt, bieten Insekten Nahrung und bringen Farbe in jeden Aussenbereich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb du einen Quadratmeter verwildern lässt oder einen ganzen Balkonkasten ansäst – diese Mischung verzeiht ein bisschen Unordnung, und das ist gut so. Natur braucht keine perfekten Bedingungen, sie braucht nur eine Chance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Geschenk für Gartenfreunde oder als kleines Mitbringsel für jemanden, dem man eine Freude machen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Samenpäckchen auf Holz, blühende Wiese im Hintergrund, Sonnenlicht --\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eessbare Wildblumen-Samenmischung: Kornblume, Margerite, Klatschmohn, Wiesensalbei, Ringelblume, Schafgarbe, Boretsch, Kapuzinerkresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAussaat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAussaat: März–Mai oder August–September\u003cbr\u003eBoden leicht lockern, Samenkugeln aufstreuen, leicht andrücken – nicht bedecken, da Lichtkeimer. Regelmässig feucht halten bis zur Keimung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 10 Kugeln (ca. 20 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Wildsammlung\/Garten Obwalden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeimfähigkeit: mindestens 1 Jahr ab Kaufdatum, kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandverlesene Mischung von Franziska Mantwillat, Heilpflanzenfachfrau TEN, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724872368468,"sku":"FW-002","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/WhatsAppImage2026-05-06at15.46.47.jpg?v=1778075374"},{"product_id":"wiesenkraeuter-polenta","title":"Wildkräuter Polenta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWenn die Wiese auf den Teller kommt – cremig, aromatisch und echt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrobe Bramata-Polenta, verfeinert mit duftenden Wildkräuter aus der Region. Diese Polenta riecht schon beim Kochen nach Sommer, nach Wiese, nach draussen. Sie passt als Beilage zu Gemüse und Käse, macht sich aber auch solo als cremiges Hauptgericht ganz wunderbar. Einfach zu kochen, schwer zu überbieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolenta kenne ich aus meiner Kindheit. Grossmutter rührte sie in einem alten Topf, langsam und geduldig, bis sie cremig und duftend war. Diese Wildkräuter Polenta ist meine moderne Verbeugung vor dieser alten Tradition – jetzt mit dem Duft der Obwaldner Wiesen darin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie grobe Bramata-Polenta aus Maisgrieß wird mit sorgfältig ausgewählten Wildkräuter gemischt. Beim Kochen entfalten die Kräuter ihr volles Aroma und geben der Polenta eine Tiefe, die man bei gewöhnlichen Varianten vergebens sucht. Das Resultat: ein Gericht mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell in der Zentralschweiz als Beilage zu Braten, Käse oder geschmortem Gemüse gereicht, lässt sich diese Polenta auch wunderbar zu Polentaschnitten verarbeiten. Abgekühlt, in Scheiben geschnitten und in der Pfanne angebraten – ein einfaches, befriedigendes Mittagessen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Dampfende Polenta im Topf, frische Kräuter daneben, rustikaler Holzuntergrund --\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBramata-Maisgrieß grob (Schweiz) (98%), Wildkräuter (Oregano, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Salbei)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Mais (glutenfrei)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e300 g Polenta in 1.2 Litern leicht gesalzenem Wasser oder Brühe einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 30 Minuten köcheln lassen, bis die Polenta cremig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Belieben 20 g Butter und 50 g geriebenen Käse unterrühren. Oder abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und anbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionen: 3–4 als Beilage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Wildkräuter – Wildsammlung Obwalden; Bramata – Schweiz\/Zwicky Mühle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaltbarkeit: mindestens 12 Monate, kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandgefertigt von Franziska Mantwillat, Heilpflanzenfachfrau TEN, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724872859988,"sku":"FW-003","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/WhatsAppImage2026-05-06at15.40.27_1.jpg?v=1778075257"},{"product_id":"wiesenkraeuter-risotto","title":"Wildkräuter Risotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Risotto, das nach Frühling schmeckt – und nach Zuhause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremiger Rundkornreis trifft auf aromatische Wildkräuter aus der Region – das ist dieses Risotto. Es kocht sich leicht, duftet herrlich und macht aus einem gewöhnlichen Abend einen besonderen. Für alle, die gutes Essen lieben, aber keine Stunden in der Küche verbringen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisotto gilt als aufwendig. Das stimmt – wenn man es von Grund auf neu erfindet. Nicht aber, wenn man die Kräutermischung schon beisammen hat und nur noch rühren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Wildkräuter Risotto ist so eine Art Abkürzung in Richtung gutes Essen. Die Kräuter sind bereits sorgfältig getrocknet, gemischt und abgestimmt – auf Risottoreis, auf Gemüsebrühe, auf all das, was dein Kühlschrank noch hergibt. Ein Schuss Weisswein, etwas Parmesan, eine Prise Salz – und fertig ist ein Risotto, das nach draussen riecht, nach Wiese, nach dem Abend nach einer langen Wanderung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter in dieser Mischung sind nach traditioneller Kräuterkunde ausgewählt: sie ergänzen sich aromatisch und bringen Tiefe ins Gericht. Für 2–3 Personen als Hauptgang. Vegetarisch. Einfach abwandelbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Weisser Teller mit cremigem Risotto, frische Kräuter als Topping, Abendlicht --\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSt. Andrea Rundkornreis (Italien)(99%), Wildkräuter (Bohnenkraut, Rosmarin, Majoran, Salbei, Oregano), Lorberblatt\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu benötigst noch:\u003cbr\u003e1 gehackte Ziwebel\u003cbr\u003e10 g Butter\u003cbr\u003e200 ml Weisswein\u003cbr\u003e400 ml Gemüsebouillon\u003cbr\u003e100 g geriebener Parmesan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehackte Zwiebel in etwas Butter bei mittlerer Hitze andünsten. 250 g Reis dazugeben, rühren bis er glasig wird. Mit 200 ml Wein ablöschen und einkochen lassen. Etwas heisse Bouillon dazugiessen und erneut einkochen lassen. Unter Rühren nach und nach gesamte Bouillon dazugiessen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis sämig ist, aber noch etwas Biss hat. Restliche Butter darunterrühren. Die Hälfte des Käses darunterrühren. Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionen: 2–3 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Wildkräuter – Wildsammlung Obwalden; Reis – Nutrix Mühle Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaltbarkeit: mindestens 12 Monate, kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandgefertigt von Franziska Mantwillat, Heilpflanzenfachfrau TEN, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724872892756,"sku":"FW-004","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/WhatsAppImage2026-05-06at15.40.27.jpg?v=1778075232"},{"product_id":"gartenkraeuter-brotmischung","title":"Gartenkräuter Brotmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWenn das Brot aus dem Ofen kommt und die ganze Wohnung nach Kräutern riecht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Brotbackmischung macht Backen zu einem Erlebnis. Gartenkräuter, sorgfältig getrocknet und mit einer ausgewogenen Mehlmischung kombiniert, ergeben ein Brot mit Charakter – aussen knusprig, innen weich, mit einem Kräuterduft, der sich durch die ganze Wohnung zieht. Backprofi oder Backanfänger: dieses Brot gelingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelber Brot backen ist eines meiner liebsten Rituale. Teig kneten, warten, in den Ofen schieben – und dann dieser Moment, wenn man das Brot aus dem Ofen holt und klopft. Wenn es hohl klingt, weiss man: es ist gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gartenkräuter Brotmischung habe ich entwickelt, damit auch Menschen ohne Backerfahrung diesen Moment erleben können. Die Kräuter aus dem Garten bringen Aroma, die Mehlmischung gibt dem Brot Struktur, und die Mengenangaben auf der Verpackung führen sicher durch den Prozess.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Frisch gebackenes Kräuterbrot, angeschnitten, Mehlstaub auf Holzbrett, warme Küche --\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWEIZENmehl, ROGGENmehl, DINKELmehl Txpe 603, Gartenkräuter (Bohnenkraut, Rosmarin, Majoran, Salbei, Oregano), HAFERFLOCKEN, Meersalz, Trockenhefe, GERSTENMALZmehl, Kürbiskerne, BIERTREBERmehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Gluten (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerstenmalz, Biertreber (Gerste\/Hopfen))\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInhalt in eine Schüssel geben. 180 ml lauwarmes Wasser dazugiessen und 10 Minuten gut durchkneten. 90 Minuten gehen lassen. Teig danach auf Backblech legen und mit Wasser befeuchten, mit Messer Oberfläche einritzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 230 °C Umluft 15 Minuten backen. Danach auf 170°C reduzieren und nochmals 35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen vor dem Anschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 300 g (ergibt 1 Laib)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Gartenkräuter – eigene Gartenkräuter Lungern \/ zugekauft: Mehlbasis – Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaltbarkeit: mindestens 1 Jahr, kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKräuter aus dem Garten von Franziska Mantwillat, Heilpflanzenfachfrau TEN, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724873548116,"sku":"FW-006","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/WhatsAppImage2026-05-06at15.40.27_2.jpg?v=1778075203"},{"product_id":"salzherz-reibe","title":"Salzherz inkl. Reibe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalz, das man sieht, riecht und fühlt – und das man nie wieder missen möchte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Himalayasalz in Herzform, dazu eine hochwertige Reibe – das ist dieses Set. Frisch geriebenes Salz hat eine andere Textur, ein anderes Aroma und schlicht mehr Charakter als abgepacktes Tafelsalz. Ein Alltagsgegenstand, der zum Erlebnis wird. Und eines der schönsten kleinen Geschenke, das ich im Shop führe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch habe das Salzherz selbst auf dem Küchentisch stehen – und ich reibe täglich etwas davon frisch auf mein Essen. Es macht einen Unterschied. Nicht grossen, aber einen spürbaren. Das Salz, direkt von der Reibe, hat eine gröbere Textur, löst sich langsamer auf und setzt Aromen anders frei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Himalayasalz-Herz ist mehr als ein Gewürz. Es ist ein kleines Objekt, das man anfassen, bewundern und täglich benutzen will. Das zart Rosafarbene, die herzförmige Form, das Gewicht in der Hand – das ist etwas, das Freude macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reibe dazu ist robust und einfach zu handhaben. Kein aufwendiges Reinigen, kein Nachschärfen – einfach ans Herzchen setzen, drehen und geniessen. Als Geschenk ist dieses Set eine sichere Freude: für Kochbegeisterte, für Menschen, die schöne Küchenaccessoires mögen, oder für alle, die Salz neu entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BILD-HINWEIS: Rosafarbenes Salzherz mit Reibe auf Holzbrett, warmes Licht, schlichte Küchen-Ästhetik --\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Himalayasalz-Herz (GEWICHT: 180-200 g, rosa-weiss)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × Reibe (MATERIAL: Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReibe an die flache Seite des Salzherzens setzen und mit leichtem Druck kreisförmig reiben. Das Salz direkt über das Gericht streuen. Nach Gebrauch die Reibe kurz abspülen und trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesamtgewicht: ca. 250 g (Salzherz + Reibe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Salz: Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Reibe: Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaltbarkeit: Das Salzherz ist unbegrenzt haltbar – trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZusammengestellt und verpackt von Franziska Mantwillat, Feld \u0026amp; Wiese, Lungern OW\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feld \u0026 Wiese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724873974100,"sku":"FW-008","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/7570\/0308\/files\/WhatsAppImage2026-05-06at15.40.26.jpg?v=1778075175"}],"url":"https:\/\/feldundwiese-naturprodukte.ch\/collections\/alle-produkte.oembed","provider":"Feld \u0026 Wiese - Natur erleben \u0026 geniessen","version":"1.0","type":"link"}