Kräutertouren in Lungern und Obwalden

Es gibt einen Moment auf jeder Tour, der sich mir eingebrannt hat: wenn jemand eine Pflanze, die er tausendmal gesehen hat, zum ersten Mal wirklich wahrnimmt. Sich hinkniet. Riecht. Probiert. Und sagt: «Das kannte ich gar nicht.» Genau für diesen Moment führe ich Kräutertouren.

Ich bin Franzi, Heilpflanzenfachfrau TEN und ausgebildete Natur- und Erlebnispädagogin aus Lungern. Die Wiesen und Wälder rund um den Lungerersee und den Brünigpass sind mein Zuhause – und sie sind voll von Pflanzen, die erzählen, wenn man ihnen zuhört.

Was erwartet dich?

Auf meinen Kräutertouren gehen wir gemeinsam durch die Wiesen und Wälder Obwaldens. Ich zeige dir, welche Pflanzen dort wachsen, erkläre ihre Botanik und ihre traditionelle Verwendung in der Kräuterküche und die alte Volksheilkunde. Wir riechen, betasten, kosten – mit Vorsicht und Respekt. Du verlässt die Tour mit einem ganz anderen Blick auf die Natur um dich herum.

Die Touren sind keine Vorlesungen. Es sind echte Begegnungen. Ich führe kleine Gruppen, damit genug Zeit für Fragen bleibt – und damit wirklich jeder den Schachtelhalm, die Schafgarbe oder den Spitzwegerich selbst in die Hand nehmen kann.

Meine Lungerer Seekräuter-Touren 

«Frühlingskräuter» (April – Juni)

Der Frühling in Obwalden ist eine Explosion. Bärlauch, Brennnessel, Gänseblümchen, Wiesenschaumkraut – alles spriesst gleichzeitig, und wer weiss, was er sucht, findet einen Tisch voller Schätze. Wir gehen raus, lernen die ersten Wildkräuter des Jahres kennen und ich erkläre, was man damit in der Küche machen kann – ganz ohne Heilversprechen, dafür mit viel Freude am Experimentieren.

«Sommerkräuter» (Juli – August)

Im Hochsommer sind die Obwaldner Bergwiesen auf dem Höhepunkt ihrer Vielfalt. Schafgarbe, Johanniskraut, Wegerich, Gundelrebe, Wildrose – auf dieser Tour lernst du die klassischen Sommerkräuter der Schweizer Naturheilkunde kennen, nach alter Kräuterkunde betrachtet und ohne medizinische Ansprüche erklärt. Mit Glück riecht das Ende der Tour nach frisch aufgebrühtem Kräutertee.

«Herbstwurzeln» (September – Oktober)

Im Herbst geht der Blick in die Erde. Wurzeln und Rhizome stehen jetzt im Mittelpunkt – Baldrian, Löwenzahnwurzel, Zichorie, Engelwurz. Ich zeige dir, wie man Wurzeln sorgfältig erntet, trocknet und für die Winterzeit vorbereitet. Eine etwas intensivere Tour für alle, die mehr als die Oberfläche sehen wollen.

Daten und Fakten

• Treffpunkt: Parkplatz Lungern (wird bei Buchung mitgeteilt)
• Dauer: 2-3 Stunden
• Gruppengrösse: Maximal 20 Personen pro Tour
• Saison: April bis Oktober
• Gehdistanz: 2-3 km, einfaches Gelände, leichte Wanderschuhe empfohlen
• Sprache: Deutsch 

Was solltest du mitbringen?

• Feste Wanderschuhe oder gute Laufschuhe (Wiesenboden kann feucht sein)
• Wetterfeste Kleidung – wir gehen bei fast jedem Wetter
• Eine kleine Flasche Wasser
• Einen Notizblock oder die Kamera – es gibt viel zu entdecken
• Offene Augen und Neugier – der Rest kommt von selbst

Was ist im Preis enthalten?

• Geführte Wanderung mit persönlicher Begleitung durch Franzi
• Kräuter-Handout (Pflanzenübersicht zum Mitnehmen)
• Kostproben unterwegs, wo es die Natur und die Saison erlauben
• Apéro oder Picknick 

Preis

Format	Inhalt	Preis pro Person
Kräutertour + Apéro	3h Tour inkl. Wildkräuter-Apéro	CHF 55
Kräutertour + Picknick	3h inkl. Wildkräuter-Brotzeit am See	CHF 75
Familientour (4 Personen)	2h mit spielerischen Elementen	CHF 30 Erw.  CHF 10 Kind
Firmen-Kräutertour 10-20 Pers.	3h Tour inkl. Wildkräuter-Apéro	Pauschal  CHF 1050

«Vom Feld auf den Teller»

Kräutertour & 4-Gang-Wildkräuter-Menü in Lungern

Ein Tag, der mit dem Wind in der Wiese beginnt und am gedeckten Tisch endet.

Wir starten gemeinsam mit einer 2-stündigen Kräutertour durch die Wiesen und Waldränder rund um Lungern. Ich zeige Euch, welche Wildkräuter direkt vor Eurer Nase wachsen, wie Ihr sie sicher erkennt und welche davon heute auf unserem Teller landen. Wir sammeln gemeinsam, was die Saison hergibt: Bärlauch im Frühling, Spitzwegerich und Schafgarbe im Sommer, Hagebutten und Wurzeln im Herbst.

Anschliessend wechseln wir in die Küche – und verarbeiten unsere Funde zu einem 4-Gang-Wildkräuter-Menü, welches ich Schritt für Schritt mit Euch zusammen koche. Wer möchte Schneiden, rühren, würzen, riechen, probieren? Ihr lernt Techniken, die Ihr zu Hause sofort wieder anwenden könnt – und entdeckt Geschmäcker, die kein Restaurant auf der Karte hat.

Am Ende sitzen wir gemeinsam am Tisch. Geniessen, was wir gemeinsam gefunden und zubereitet haben. Mit gutem Wein, Gesprächen und der Gewissheit, dass die Wiese nebenan plötzlich sehr viel mehr ist als nur eine Wiese.

Das Menü 

Wildkräuter Apéro 
1. Gang – wilde Vorspeise
2. Gang – Wildkräutersuppe
3. Gang – wilder Hauptgang (Vegi, Fisch oder Fleisch)
4. Gang – Wildkräuter-Dessert 

Allergien werden berücksichtigt.

Was im Preis enthalten ist

• 2 Stunden geführte Kräutertour
• 4 Stunden begleiteter Kochkurs in heimeliger Atmosphäre
• 4-Gang-Menü inkl. Apéro
• Mineralwasser und Hauswein zum Essen
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
  

Daten und Fakten

• Dauer: 6 Stunden (Mittagessen 09:00–15:00 oder Abendessen 15:00–21:00 Uhr)
• Treffpunkt: Lungern, genauer Ort wird vorab kommuniziert
• Gruppengrösse: 4 bis 10 Personen
• Wetter: findet bei jedem Wetter statt (leichte Regenausrüstung empfohlen)
• Mitbringen: festes Schuhwerk, Wetterschutz, Neugier
• Sprachen: Deutsch

Angebote	Preise
Kräutertour + 4 Gang Menü (4–10 Personen)	CHF 120 pro Person
Firmen-/Teamevent (10 bis 20 Personen)	CHF 2'200 Pauschale inkl. Apéro
Familien Tour (4 Personen)	CHF 100 Erw. CHF 40 Kind (6–14 J.)
Weinbegleitung (3 ausgewählte Weine)	+ CHF 35 pro Person
Übernachtung Hotel Kaiserstuhl mit Frühstück	auf Anfrage

 

«Wildkräuter für deinen Hund»

Die geführte Tour für Hund und Halter

Dein Hund schnüffelt. Er knabbert an Gräsern, sucht sich gezielt einzelne Pflanzen aus, vermeidet andere ganz. Das ist kein Zufall – Hunde wissen erstaunlich genau, was ihnen gut tut. Doch viele Halter sind unsicher: Welche Pflanzen am Wegrand sind sicher? Was hilft bei Verdauungsproblemen, Hautjucken oder Stress? Und welche Wildkräuter sind giftig für meinen Hund?

In dieser 2-stündigen Tour rund um Lungern spazieren wir gemeinsam mit unseren Vierbeinern durch Wiese, Wald und Bachufer – und ich zeige Ihnen die Pflanzenwelt aus einer ganz neuen Perspektive: aus Hundenase und Hundekörper.

Was Sie erfahren

• Erkennen statt raten: Die wichtigsten essbaren Wildkräuter, die Hunden gut tun – Brennnessel, Löwenzahn, Spitzwegerich, Birkenblatt, Schafgarbe und mehr.
• Sicher unterwegs: Welche Pflanzen sind giftig für Hunde? Bärlauch-Doppelgänger, Eisenhut, Fingerhut, Maiglöckchen – wir lernen sie sicher zu unterscheiden.
• Pflanzen mit Wirkung: Welche Kräuter helfen bei Verdauungsproblemen, Juckreiz, Gelenkbeschwerden, Stress und Zeckenabwehr.
• Selbermedikation der Hunde verstehen: Warum Hunde gezielt Gräser fressen, Wurzeln ausgraben oder Blätter knabbern – und was uns das verrät.
• Praktische Anwendung: Wie Sie Wildkräuter in den Napf integrieren, Tees aufbrühen oder eine einfache Pfotenbalsam-Mischung herstellen.
• Sammeln im Alltag: Wo sammeln, wann pflücken, wie aufbewahren – und welche Mengen für Ihren Hund sicher sind.

Ihr Hund ist Hauptgast

Die Tour ist bewusst für Hund und Mensch konzipiert. Wir gehen ein
gemütliches Wandertempo, machen mehrfach Pausen, halten an spannenden Pflanzen-Stationen und geben den Hunden Zeit zum Schnüffeln.

Das nehmen Sie mit

• 2 Stunden geführte Tour
• Übersichtliches Hund-Kräuter-Heftli mit den 12 wichtigsten Pflanzen, ihren Wirkungen und sicheren Dosierungen 
• Antworten auf alle Ihre Fragen rund um Hund und Pflanze

Praktisches

• Dauer: 2 Stunden
• Treffpunkt: Lungern, genauer Ort wird vorab kommuniziert
• Gruppengrösse: 4 bis 8 Hund-Mensch-Teams (kleine Gruppe für entspanntes Erlebnis)
• Wetter: findet bei jedem Wetter statt
• Hunde: leinenführig, sozialverträglich
• Mitbringen: Hund an Leine, Wasser und Wassernapf, Leckerli, festes Schuhwerk
• Wichtig: Diese Tour ist kein Tierarzt-Ersatz. Bei kranken Tieren bitte zuerst Tierarzt konsultieren.

Angebote	Preis pro Person
2h Tour „Wildkräuter für deinen Hund"	CHF 39
Pfotenbalsam-Workshop (45 Min., je 1 Tiegel mitnehmen)	+ CHF 35
Premium „Hund & Halter Genuss": 2h Tour + Wildkräuter-Apêro im Restaurant Kaiserstuhl	CHF 55

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«Natur versteht man am besten draussen. Alles andere ist Theorie.» – Franzi